Сырник – рецепт с бананом, готовим в духовке – видео

Обновлено:

Приветствую, Вас на страничках моего дневника!

Еще раз подтвердим высказывание автора кулинарной энциклопедии «Все рецепты В.В. Похлебкина», что славянскую кухню без творога представить сложно. Действительно с творогом и вареники, и ватрушечки, и сырнички, и пасхи.А уж сырник для нас, как макароны для итальянца.

Предлагаю к вашему вниманию рецепт «дубль №2 – сырники с бананом», понятно, не совсем чисто славянского сочетания продуктов, ведь бананы пока не стали частыми гостями на наших плантациях.?

Сырники с бананом к вечернему чаю

Что бы приготовить сырники с бананом нам потребуются следующие продукты:

  • Творога- просто столовой ложкой наполним бокал, примерно 250 г;
  • Куриное яйцо- 1 штука;
  • Муки – у меня получилось 4 столовые ложки, (без горки);
  • Сахара можно взять 1 столовую ложку;
  • Банан 1 штука;

Жарить будем в духовке, для того что бы исключить растительное масло.

Еще приготовим в плоской тарелке - 2 горстки муки - что бы обвалять перед выкладкой на лист наши сырники.

Приступим к процессу – соединяем приготовленные продукты

В стеклянную чашу складываем наш творог, я его предварительно насыпала полный бокал -моя мера на 10 штук?. Туда же отправляем яйцо, как всегда, не забудем перед этим освободить его от скорлупы?. Высыпаем 1 ложку столовую сахара, хотите послаще и не боитесь за свою фигуру, можно и 2 положить. Добавляем 4 ложки муки (без верха).

Не забудем на муку добавить щепотку соды.

И теперь все наши продукты тщательно перемешиваем друг с другом. Почистив банан, нарезаем его на кусочки.

Начинаем перемешивать смесь из творога, сахара, яйца, муки, и соды с нашими кусочками банана. Просто добиваясь более-менее равномерной массы. В итоге она все равно не будет однородной и гладенькой творожной массой, потому что нам этого и не нужно?.

Из такой вот совершенно не совершенной массы)) мы и будем формировать как бы – шарики. Но надо постараться что бы они были хотя бы на глаз)) одинаковой величины. А для этого берем столовую ложку и подцепляя очередную порцию нашей массы, приблизительно одинакового объема, обваливаем в муке.

Теперь наши шарики, обсыпанными мукой ладошками, смело придавливая с двух сторон формируем сырники. Толщиной - стараемся делать около 1,5 см. Вот и готово, как всегда у меня получилось из этого количества продуктов - 10 замечательных, приличных по величине - сырника.

Вот уже у нас, за это время хорошо разогрелась духовка, которую мы заранее включили на 200 градусов. Теперь уменьшаем температуру до180 градусов.

Теперь наши сырники не будут гореть, а будут запекаться и подрумяниваться. У меня, до золотистой корочки прошло 30 минут. А Вы сами смотрите, как справляется с работой Ваша печка.

Чтобы не терять время в пустом ожидании, когда же наши сырнички будут готовы, займемся и сделаем для них помадку. Для нее нам понадобиться натереть на крупной терке половинку банана. Насыпаем на эту горку банановой стружки половинку столовой ложки сахарной пудры. А с верху добавляем 3 больших ложки сметаны. Сметану возьмите погуще, процентов 20.

Все перемешиваем и ждем, когда можно будет украсить наши сырники. Вот и достали из духовки наших золотистых красавчиков?. Разложив на тарелочку раскладываем на каждый из них по чайной ложке с горкой? нашу приготовленную сметано – банановую помадку.

Сырники смотрятся очень красиво под этой снежной шапочкой. Посмотрела я на стол и как будто чего-то не хватает, уже и чай дымился в кружках. И тут мой взгляд упал на вазочку с кизиловым вареньем – то что нужно, подумала я. Взяла маленькую ложку и на каждую снежную шапку нашего золотистого сырника капнула по искрящейся капле этого чуда.

Как говорится – Вуаля! Получите и распишитесь!

Считаю у нас получились просто красавцы, смотрите сами. Мое видео было выполнено в рамках обучения и участия в видео марафоне проекта "Одна семья":?

Даже не хочу смотреть программу «БЖУК калькулятор», по которой я в прошлый раз считала калории, когда жарила сырники на сковородке в растительном масле. Можно конечно сахара поменьше положить, и вообще даже без яйца – ну это сами смотрите. Лучше сходите после вечернего чая на прогулку по вашему вечернему городу, вот и расходуете съеденные вкусные калории))

На худой конец, за компьютером поработайте 90 минут и тоже сожжете эти несчастные 160 калорий.? А потом все равно сходите на прогулку под звездами!?

Готовьте с радостью, кушайте с удовольствием!

Делитесь счастьем! – а это я к тому, чтобы Вы поделились впечатлением, как Вам мой рассказ про сырники к вечернему чаю, понравился?

Желаю вам успехов по жизни, до встречи. ?

Елена Панфилова.

Нет комментариев

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение